Cigarettes au Cointreau

Cela paraît assez long mais ça ne vous prendra que 15 minutes.

***Le Cointreau est une liqueur à base d'écorce d'orange amère***

INGREDIENTS

• 4 cuillerées à soupe de miel
• 1 cuillerée à café de gingembre râpé
• 1 cuillerée à café de Cointreau
• 4 cuillerées à soupe de farine
• 4 cuillerées à soupe de sucre roux
• 200g de beurre
• Un peu de noix de muscade
• Le zeste d'un demi-citron

INSTRUCTIONS

1. Faire fondre lentement le beurre, le sucre et le miel et ôtez du feu.

2. Mélanger la farine, la noix de muscade, le gingembre et le citron, ajouter ensuite le Cointreau et battez fortement.

3. Mettez des cuillerées de la mixture sur une plaque beurrée. Répartissez-les bien, en les écartant les unes des autres, sinon vous risquez de vous retrouverez avec une cigarette géante par plaque !

4. Faites cuire dans un four à 180°C (thermostat 6), pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Soulevez chaque disque au Cointreau et séparez-le de la plaque avec une spatule, roulez-les tant qu'ils sont encore manipulables. Pour ce faire, utilisez par exemple le manche et réservez-les pour qu'elles refroidissent.

6. Remplissez vos cigarettes de crème Chantilly aromatisée, au Cointreau par exemple. la poche à douille est sûrement l'ustensile le plus adapté pour fourrer les cigarettes. En fait, c'est impossible d'y arriver autrement. Croyez-moi, j'ai déjà essayer.

Si vos cigarettes refroidissent trop vite et ne se roulent pas, remettez-les dans le four quelques instants pour les ramollir. Ce sera délicieux et particulièrement avec de la glace au café ou au caramel !

XXXARIANAXXX